בינוני
כוסמת עם עשבי תיבול ולימון
כוסמת עם עשבי תיבול ולימון, כי ארוחת צהריים בריאה יכולה להיות גם מפנקת
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
כוסמת
2
כפות
שמן קנולה
1
כוס
מים רותחים
2
כוסות
פטרוזיליה קצוצים דק
1
בצל קצוץ דק דק
2
שיני
שום כתושות
0.5
לימון מיץ וקליפה מגוררת
3
כפות
שמן זית
2
כפיות
פלפל שחור גרוס
2
כפיות
מלח
3
עגבנייה קשות קצוצות דק
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר בינוני. מטגנים את גרגרי הכוסמת מס דקות עד שהם מצופים בשמן. -
שלב 2
יוצקים את המים הרותחים, מערבבים, מוסיפים מלח ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה. בוחשים מדי פעם. -
שלב 3
בודקים שהגרגרים התרככו ומצננים. ( אם הם עדיין קשים סוגרים את הסיר וממתינים שיתרככו מהאדים. אם הם כבר רכים אך נותרו מים, מסננים). -
שלב 4
כשהכוסמת מגיעה לטמפרטורת החדר מוסיפים את כל שאר החומרים. טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 5
מגישים פושר עם פלח לימון. - ניתן לקלות חופן צנוברים ולזרות מעל המנה מומלץ!
הערות 0