75 דקות
בינוני
כופתאות תפוחי אדמה
תוספת מצויינת למנות עיקריות עתירות רוטב
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
תפוח אדמה קלוף וחתוך בסיר לבישול עם מים קרים
2
כפיות
מלח
2
כוסות
קמח לבן
2
ביצה
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מבשלים את תפוחי האדמה במים קרים עד לריכוך, מסננים מיד, מחזירים לסיר לייבוש נוסף על אש קטנה לדקות ספורות (ללא המים). -
שלב 2
מועכים למחית, מקררים היטב, ומעבירים לקערה. -
שלב 3
מוסיפים מלח, קמח, ביצים, ולשים בידיים עד לקבלת בצק חלק ולא דביק. -
שלב 4
מקמחים משטח עבודה, מכינים מהבצק נקניק ארוך בקוטר 3 ס"מ, חותכים בעזרת סכין חד לכופתאות בגודל של 3 עד 4 ס"מ כל אחת. -
שלב 5
מבשלים כעשרים דקות לפני ההגשה. הכופתאות מוכנות כשהן צפות (כדאי לבדוק אחת כדי לוודא שהיא מבושלת בפנים), מוציאם בזהירות עם כף מחוררת ומגישים מיד. בתיאבון!
הערות 0