120 דקות
קל
לביבות בטטה ברוטב טריאקי וג'ינג'ר
את הלביבות האלה תחסלו כשהן עדיין חמות, באחריות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בטטה קלופות וחתוכות לקוביות
3
כפות
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
2
ביצה
5
כפות
1
כוס
קמח לבן לציפוי
0.17
גביע
שמן קנולה לטיגון
0.5
כוס
1
כפית
ג'ינג'ר טרי מגורר דק להגשה
4
שיני
שום כתושות להגשה
1
כפית
סוכר חום להגשה
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
שמים את הבטטה בסיר מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים מכוסה על להבה נמוכה עד שהבטטה רכה. מסננים ממי הבישול משאירים במסננת שעה, מועכים למחית חלקה, מחזירים למסננת לשעה נוספת. מעבירים את מחית הבטטה לקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לקבלת תערובת אחידה ולא דביקה, אם יש צורך מוסיפים מעט פירורי לחם. -
שלב 2
מחממים במחבת שמן, צרים בכפות ידיים רטובות לביבות שטוחות, טובלים בקמח משני הצדדים ומטגנים עד להזהבה. מניחים על נייר סופג. -
שלב 3
מערבבים בקערית את כל רכיבי הרוטב. טועמים ומשפרים תיבול. מגישים עם לביבות בטטה. בתיאבון!
הערות 0