70 דקות
קל
לביבות תרד עם שקדים
לביבות גורמה שאפשר להגיש בתוספת שמנת חמוצה או יוגורט. נהדרת גם לצמחונים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
תרד
2
בצל
300
גרם
שקדים (לא קלויים) גרוסים
4
שיני
שום
300
גרם
גבינת קשקבל מגוררת
2
ביצה
4
כפות
לפי הטעם
אגוז מוסקט טחון
1.5
כוסות
2
כפות
שמן קנולה לטיגון עמוק
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
בוררים את עלי התרד ללא ענפים, שוטפים וחולטים במים רותחים. מסננים, מקררים, סוחטים היטב. -
שלב 2
קולפים את הבצל וקוצצים עם השום במעבד מזון בפולסים. -
שלב 3
מוסיפים את התרד הסחוט וקוצצים יחד בפולסים. -
שלב 4
מעבירים לקערה. מוסיפים: שקדים גרוסים גס, גבינה מגוררת בפומפייה גסה, ביצים, פירורית, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מערבבים היטב ומניחים לעיסה לנוח כשעה במקרר. -
שלב 5
יוצרים כדורים בגודל הרצוי מהעיסה, מגלגלים כל כדור בפירורית ויוצרים תבנית של לביבה מעט שמנמנה. -
שלב 6
מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה. -
שלב 7
אם רוצים אפשר לאפות בתנור בחום גבוה במשך כ-15 דקות.
הערות 0