100 דקות
בינוני
לחמניות חג במילוי שקדים
לחמניות מתוקות, חגיגיות וטעימות במיוחד
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
2
ביצה
2
כוסות
מים
1
כף
מלח
0.5
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
שמן קנולה
100
גרם
שקדים מולבנים קלופים וחצויים
לפי הטעם
שומשום לפיזור
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
שמים בקערת מיקסר מלח, ומעל את קמח השמרים אסם. -
שלב 2
מכניסים ביצים, שמן ,סוכר ומים. אם חסרים מים, אפשר להוסיף עד לקבלת בצק גמיש ורך. -
שלב 3
לשים כשמונה דקות, עד לקבלת בצק רך ומעט דביק. -
שלב 4
מערבבים פנימה את השקדים. לשים פעם עד פעמיים. -
שלב 5
מתפיחים במקום חמים כשעה. לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק ל-20 חתיכות, ומכל חתיכה יוצרים צורה של נקניק, ומהנקניק יוצרים שבלול. -
שלב 6
מניחים בתבנית אפייה במרווחים (תבנית אפיה של תנור רגיל נכנסים 12 לחמניות). -
שלב 7
נותנים לתפוח שוב כשעה, עד שהלחמניות שמנמנות. -
שלב 8
מורחים ביצה טרופה ושומשום. -
שלב 9
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שמזהיב. בתיאבון!
הערות 0