80 דקות
בינוני
לחמניות פסח ממולאות בבשר ותבלינים
בפסח תמיד רעבים, לכן נחמד שיש לחמניות כשרות לפסח, ממולאות בבשר טחון ותבלינים, שאפשר לנשנש בין הארוחות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
מים
150
מיליליטר
שמן קנולה
1
כפית
אבקת אפייה כשרה לפסח
2
כפיות
מלח
1
כוס
קמח מצה
5
ביצה
0.5
קילוגרם
בשר בקר
2
כפיות
שמן קנולה
1
בצל קצוץ דק
1
שן
שום קצוץ דק
1
קורט
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
זר
פטרוזיליה
לפי הטעם
כמון טחון
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל- 200 מעלות. -
שלב 2
מערבבים את הקמח עם אבקת האפיה. -
שלב 3
בסיר מרתיחים מים ושמן וכשרותח מכבים ומוסיפים את הביצים בבת אחת, תוך כדי ערבוב. -
שלב 4
מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ויוצרים לחמניות ארוכות באמצעות שק זילוף. -
שלב 5
אופים במשך 45 דקות ומחכים שיצטנן לפני שממלאים. -
שלב 6
מחממים מחבת ומזלפים לתוכו מעט שמן, כשמתחמם, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה. -
שלב 7
מוסיפים את השום והבשר ומערבבים עד שמתפורר. -
שלב 8
מוסיפים את התבלינים וכאשר הבשר מוכן, מכבים את האש. -
שלב 9
פורסים את הלחמניות ומכניסים את הבשר לתוכן. מכניסים לתנור שחומם לטמפרטורה של כ-160 מעלות למשך כ-20 דקות, עד שהבשר מוכן.
הערות 0