60 דקות
קל
מאפה פטריות
בצק עלים פריך במילוי פטריות, שאפשר לאכול כתוספת או כארוחה קלה, מה עוד צריך?
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
בצל גדולים חתוכים לקוביות
1
סלסילה
פטריות שמפיניון גדולה (פטריות חתוכות /שלמות- ולחתוך אותן לפרוסות)
1
כף
0.5
זר
שמיר קצוץ
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
1
ביצה
1
חלמון
1
חבילה
בצק עלים
1
כף
שמן קנולה לטיגון
לפי הטעם
שומשום
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
בסיר שטוח (כמו של דגים) מטגנים את הבצלים עד לצבע שקוף. מוסיפים את הפטריות ומטגנים ביחד כעשר דקות. -
שלב 2
מכבים את הגז ומוסיפים שמיר קצוץ, אבקת מרק, מלח ופלפל ומערבבים. -
שלב 3
כאשר התערובת מתקררת, מוסיפים את הביצה ומערבבים שהכול יספג ביחד. -
שלב 4
חותכים את הבצק לשתי חתיכות, אחת יותר גדולה מהשנייה (כך שהשנייה תהיה פחות מחצי). -
שלב 5
מניחים את החלק הגדול על תבנית פיירקס משומנת, מכסים את התבנית כולל הדפנות בבצק. -
שלב 6
מניחים את התערובת על בצק העלים. מרדדים את החלק השני של הבצק ומניחים מעל התערובת כמו מכסה. מורחים בחלמון ומפזרים שומשום. -
שלב 7
אופים בתנור שחומם מראש כ-175 מעלות. -
שלב 8
הפשטידה מוכנה לאחר שהבצק השחים למעלה והדופנות מוכנות.
הערות 0