30 דקות
בינוני
מוס שוקולד פרווה
לקינוח ארוחות בשריות עם ענן של שוקולד, מוס אליפות מ-3 מרכיבים בלבד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
שוקולד מריר פרווה
2
מיכלים
קצפת צמחית
2
כפות
ברנדי / קוניאק או ליקר, מומלץ ליקר בננות
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ממסים את השוקולד במיקרוגל עד שכמעט כולו נמס, מוציאים ומערבבים עד קבלת מרקם חלק וללא גושים, מוסיפים את הליקר ומערבבים. -
שלב 2
מקציפים את השמנת עד קבלת קצפת יציבה, ניתן להוסיף מעט סוכר למתיקות. -
שלב 3
מוסיפים את הקצפת לשוקולד ומערבבים בתנועות קיפול/ עטיפה עד קבלת צבע אחיד ומרקם אוורירי. -
שלב 4
מעבירים לכוסיות הגשה, מכסים ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
הערות 0