30 דקות
בינוני
מלבי עם ג'לי פטל
אין כמו קינוח אישי מרענן ונהדר בימי הקיץ החמים. שכבות של מלבי, ג'לי פטל בעיטור שבבי קוקוס, פתי בר וקינמון.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ליטר
חלב
6
כפות
קורנפלור
0.5
כפית
מי ורדים
100
גרם
סוכר לבן
100
מיליליטר
חלב
2
כוסות
מים רותחים
1
חבילה
50
גרם
20
גרם
קוקוס טחון טחון
0.25
כף
קינמון טחון טחון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
הכנת המלבי: מניחים בתוך סיר ליטר חלב וסוכר, ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
במקביל, ממיסים את העמילן עם 100 מ"ל חלב ו-5-6 טיפות מי ורדים. -
שלב 3
כשהחלב רותח מוסיפים את תערובת העמילן תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה. -
שלב 4
מורידים מהאש ומחלקים בין קערות הגשה. -
שלב 5
מכינים את הג'לי לפי הוראות היצרן אך לא משאירים בצד להתקשות. -
שלב 6
לאחר שהמלבי התקרר מעט, שופכים מעליו שכבה של ג'לי ומעבירים למקרר לקירור של 3 שעות או למשך הלילה. -
שלב 7
מקשטים בתערובת פירורי פתי בר, קוקוס וקינמון ומגישים.
הערות 0