30 דקות
בינוני
מפרום קלאסי
מפרום קלאסי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
בשר בקר
5
תפוח אדמה פרוסים לסנדוויצ'ים
1
גבעול
שמיר קצוץ
1
זר
כוסברה
5
שיני
שום קצוץ
1
בצל טחון
1
כף
בהרט
0.5
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
מלח
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
ביצה
1
כף
רסק עגבניות
200
גרם
2
כפות
רסק עגבניות
2
עגבנייה טריות, מרוסקות
1
פלפל ירוק חריף קצוץ
3
כפות
שמן קנולה
2
פלפל אדום פרוסים לרצועות
8
שיני
שום
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
מלח
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
בהרט
0.5
כוס
מים
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב את כל מצרכי המלית - 200 גרם בשר טחון, 1 חופן שמיר קצוץ, 1 חופן כוסברה, 5 שיני שום קצוץ, 1 בצל טחון, 1 כף בהרט, 0.5 כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח, 1 כף פפריקה לעיסה אחידה ויוצרים קציצות. -
שלב 2
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות, יוצרים חתך לאורך כל פרוסה אך לא עד הסוף, כך שנוצרות שתי פרוסות מחוברות בקצה בצורת V. -
שלב 3
ממלאים את לוע תפוחי האדמה בקציצות. -
שלב 4
מחמממים שמן במחבת גדולה. -
שלב 5
מכינים שתי צלחות לציפוי: באחת מערבבים את הביצה עם כף רסק העגבניות, ובשניה מניחים קמח לקימוח. -
שלב 6
מקמחים את הפרוסות ומעבירים לביצה. מטגנים משני הצדדים עד הזהבה קלה. -
שלב 7
מעבירים את מרכיבי הרוטב לסיר גדול ורחב, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 8
מעבירים את המפרום המטוגן לרוטב ומבשלים כ-20 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים והבשר מוכן.
הערות 0