30 דקות
בינוני
מצה בריי תרד וגבינה מלוחה
וריאציה מפתיעה על הפשטידה של פסח, עם תרד וגבינה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
מצה
1
כוס
חלב
4
ביצה
0.25
כפית
מלח גס
1
קורט
פלפל שחור גרוס
4
כפות
שמן קנולה
250
גרם
תרד
70
גרם
גבינת פטה / בולגרית בולגרית
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שוברים בקערה את המצות לחתיכות קטנות, ומערבבים עם החלב. משהים כ-4 דק', או עד שהחלב נספג במצה. בקערה נפרדת, מערבבים יחד 4 ביצים עם המלח והפלפל, ומוסיפים לשברי המצות. מערבבים יחד היטב. -
שלב 2
מחממים במחבת בינונית כף שמן, ומאדים את התרד עד שהוא מתחיל להוציא נוזלים. ממשיכים לבשל עד שהנוזלים מתאדים. מוציאים מהמחבת ומוסיפים את התרד לבלילת המצות. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב. *ניתן להשתמש גם בתרד קפוא, מופשר ומסונן. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
מחממים במחבת גדולה 2 כפות שמן, שופכים למחבת את הבלילה ומטגנים כדקה על אש גבוהה. מורידים לאש נמוכה. מכסים במכסה ומטגנים עוד 4-5 דק'. כאשר המצה בריי מתייצב, הופכים אותו בעדינות (אפשר להיעזר במכסה או בצלחת גדולה). מוסיפים כף שמן בצידי המחבת (למניעת ייבוש המחבת) ומעלים לאש גבוהה. מטגנים שתי דק' מהצד השני, עד שמזהיב מעט. מוציאים מהמחבת ומגישים חם. בתיאבון!
הערות 0