90 דקות
קל
מרק אפונה קטיפתי
מרק קרמי ועשיר של אפונה וגזר בניחוחות שום וקינמון. מנה מושלמת ליום חורפי.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אפונה צהובה יבשה מושרית במשך שעתיים לפחות
2
גזרים מגוררים
1
בצל גדול קצוץ
4
שיני
שום כתושות
1
ליטר
מים
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
0.25
כפית
קינמון טחון
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל, את הגזר ואת השום עד שהם מזהיבים. -
שלב 2
מוסיפים את האפונה ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים את המים, מתבלים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ-60 דקות על אש קטנה. -
שלב 4
טוחנים את המרק עם בלנדר ידני או בבלנדר. -
שלב 5
טועמים ומתקנים את התיבול.
הערות 0