70 דקות
קל
מרק גריסים
מרק שמזכיר את בית אמא: מרק גריסים עשיר עם שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, גזר ותפוחי אדמה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
גריסי פנינה שטופים
1
בצל גדול, חתוך לקוביות
3
גזר בינוניים
2
פטרוזיליה
1
שורש כרפס גדול
1
זר
שורש סלרי
4
תפוח אדמה בינוניים, מקולפים וחתוכים לקוביות
4
כפות
2
כפות
שמן קנולה
1
כפית
מלח
2
כוסות
מים
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר גדול את הבצל עד שהוא הופך לשקוף. -
שלב 2
מקלפים את הגזר, הפטרוזיליה והסלרי ומגרדים בפומפייה גסה. קוצצים את הסלרי האמריקאי לקוביות קטנות. -
שלב 3
מוסיפים את הירקות המגורדים ואת הסלרי האמריקאי לסיר. מוסיפים 2 כוסות מים ומאדים כעשר דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הגריסים, מרק העוף, פלפל שחור ומים פי 3 מגובה הירקות. מתבלים במלח, פלפל ואבקת מרק. מבשלים על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם, כדי שהגריסים לא יידבקו לתחתית הסיר. -
שלב 5
כאשר הגריסים כמעט רכים לגמרי, מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל עד שהם הופכים להיות רכים. אם המרק הופך סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים רותחים.
הערות 0