100 דקות
קל
מרק חרירה
ארוחה בסיר: נזיד סמיך של בשר, קטניות וירקות.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון מס` 8 חתוך לקוביות
1.5
כוסות
גרגירי חומוס שהושרה מראש (אפשר מקופסת שימורים)
1
כוס
עדשים ירוקות שטופות
3
עגבנייה מגורדות
2
בצל קצוצים
2
כפות
שמן קנולה
2
גבעולים
נקניק סלאמי
2
כפות
0.25
כפית
כורכום
0.25
כוס
קמח לבן
1
כוס
כוסברה קצוצה
0.5
כפית
כמון טחון
2
פלפל אנגלי
0.25
כפית
פלפל גרוס
1
כפית
מלח
0.5
כוס
לימון פרסי
0.5
כוס
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו. -
שלב 2
מוסיפים חומוס, עדשים, כרפס, מרק עוף, פלפל אנגלי ומעט כורכום. -
שלב 3
מוסיפים מים עד גובה של חצי מהסיר ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מבשלים כ-15 דקות על להבה גבוהה. -
שלב 5
מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-60 דקות. -
שלב 6
בודקים שהבשר והחומוס רכים ומכבים את האש. אם עדיין לא רכים, ממשיכים לבשל עד שיתרככו. -
שלב 7
שמים בקערה קמח, כף אבקת מרק, כמון, פלפל שחור, לימון ו-3 כוסות מים ומערבבים היטב שלא יהיו גושים. -
שלב 8
כאשר הבשר מוכן מוסיפים את הרביכה ומערבבים היטב. -
שלב 9
מביאים לרתיחה, מוסיפים את הכוסברה וממשיכים לבשל עוד כ-5 דקות. -
שלב 10
מוסיפים אטריות ומבשלים עוד כ-5 דקות.
הערות 0