45 דקות
בינוני
מרק סלק קטיפתי
מרק סלק קטיפתי לצהריים חורפיים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ראשי
סלק גדולים
5
גזר
5
תפוח אדמה בינונים
1
זר
פטרוזיליה
1
שורש כרפס
3
כפות
10
כוסות
מים
לפי הטעם
מלח
500
גרם
שמנת חמוצה
1
כף
שום כתוש
0.5
כוס
קרוטונים
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מערבבים את השמנת עם כף שום כתוש ושומרים במקרר. -
שלב 2
מקלפים את כל הירקות, חותכים לקוביות בינוניות ומכניסים לסיר ומביאים לרתיחה -
שלב 3
לאחר שהמים רתחו מוסיפים מרק עוף ומלח. -
שלב 4
מבשלים כשעה ומוודאים שכל הירקות רכים. -
שלב 5
מכניסים לסיר "מטחנת מוט" וטוחנים את הירקות עד שהמרק מקבל מרקם קטיפתי.
הערות 0