60 דקות
בינוני
מרק עגבניות צלויות ובלסמי
צליית העגבניות, לפני הבישול מעצימה את טעמן, הבלסמי מוסיף עומק וטעם. אתם הולכים להתמכר.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
עגבנייה קלופות וחצויות
2
בצלי שאלוט פרוסים
4
שיני
שום פרוסות
2
כפות
חומץ בלסמי
1
כפית
סוכר לבן
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
לפי הטעם
מלח גס לפי הטעם
1
קילוגרם
מרק צח
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-200 מעלות. -
שלב 2
מערבבים בקערה העגבניות, מוסיפים את הבצל והשום ומתבלים בבלסמי, סוכר, פלפל ומלח. מערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 3
מסדרים את העגבניות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה כשהחלק החתוך כלפי מטה. -
שלב 4
מסדרים גם את הבצל והשום, ואופים 15 דקות. -
שלב 5
מעבירים את תכולת התבנית לסיר ומוסיפים ציר ירקות (אפשר גם מים+1 כף אבקת תיבול מרק עוף אסם. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). -
שלב 6
מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 20 דקות, על להבה נמוכה וסיר מכוסה. -
שלב 7
טוחנים בעזרת בלנדר מוט למרק קרם. טועמים ומתקנים תיבול.
הערות 0