60 דקות
קל
מרק עדשים כתומות וירוקות
מרק עשיר עם עדשים כתומות ועדשים ירוקות והרבה ירקות שורש. מתבלים בזרעי כוסברה שמעניקים טעם ייחודי ומעניין
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל בינוני קצוץ
3
שיני
שום קצוצות גס
2
תפוח אדמה קלופים וחתוכים לקוביות בגודל של 2X2 ס"מ
3
גזר קלופים וחתוכים לקוביות בגודל של 2X2 ס"מ
1
כף
קארי
10
זרעי כוסברה
0.5
כוס
עדשים אדומות
1
כוס
עדשים ירוקות
1
גבעול
שורש סלרי עם העלים קצוץ
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
0.25
זר
כוסברה או 1/2 כוס "נבטוטים" (קטניות מונבטות) להגשה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את השום, הירקות והתבלינים ומטגנים כחמש דקות. -
שלב 2
מוסיפים את העדשים ומכסים במים רותחים. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הסלרי. -
שלב 3
מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר חלקית ומבשלים כ-30 דקות. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים עוד מים רותחים וטועמים אם יש צורך במלח ופלפל. -
שלב 4
אופן ההגשה: מחלקים לקעריות מרק, מפזרים את עלי הכוסברה והנבטוטים ומגישים. בתאבון.
הערות 0