30 דקות
קל
נודלס ופרגיות ברוטב חמאת בוטנים וצ'ילי מתוק
נודלס משפחתי ברוטב עשיר וקטיפתי, עם המון ירקות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
חזה עוף או פרגיות חתוכים לקוביות קטנות
2
גזר מקולפים, חתוכים לגפרורים דקים
3
גבעולים
בצל ירוק חתוך גס
2
פלפל אדום חתוכים לקוביות
1
כוס
כרוב קצוץ דק
0.5
כוס
0.5
כוס
2
כפות
חמאת בוטנים
1
כוס
מים רותחים
1
כוס
חלב קוקוס
1
כפית
שום כתוש
1
כפית
ג'ינג'ר כתוש
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
יוצקים כוס מים רותחים לתוך סיר סוטאז'. -
שלב 2
מניחים מעל את כל המרכיבים ומערבבים (את הנודלס מומלץ לשבור). -
שלב 3
מכסים ומבשלים על להבה גבוהה עד שמגיע לרתיחה. -
שלב 4
פותחים את המכסה, מערבבים שוב (אם לא שברתם את הנודלס, על מנת להקל על הערבוב, גוזרים את הנודלס בעזרת מספריים). -
שלב 5
מנמיכים ללהבה בינונית, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות עד שהנודלס רכים ונתחי העוף מוכנים. -
שלב 6
מכבים את הלהבה, מניחים לסיר לנוח על הכיריים 5 דקות על מנת לתת לנוזלים המיותרים להיספג. -
שלב 7
מעבירים לצלחת הגשה, מעטרים בתוספות שאוהבים (למשל בצל ירוק קצוץ ובוטנים) ומגישים חם.
הערות 0