65 דקות
בינוני
סופלה תפוחי אדמה ובצל
גיל חובב במתכון נגיש עם הכמויות והשיטה המדויקת להכנת סופלה שיתפח ויעלה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח אדמה בינוניים, מבושלים ומרוסקים לפירה
2
בצל גדולים, קצוצים דק
3
שיני
שום מעוכות
3
כפות
חמאה
0.5
גביע
גבינה לבנה רכה 5% רםג 125
2
כפות
3
ביצה מופרדות
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0.5
קורט
אגוז מוסקט טחון
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
משמנים תבנית סופלה בחמאה ומניחים במקרר. -
שלב 2
מזהיבים היטב את הבצלים בחמאה. מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה. מסירים מהאש. -
שלב 3
מערבבים היטב בקערה גדולה את הפירה עם כל החומרים למעט חלבוני הביצים. -
שלב 4
מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה ומקפלים בעדינות לתוך התערובת. -
שלב 5
יוצקים את התערובת אל תבנית הסופלה הקרה. -
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות) כארבעים דקות, עד שהפירה תופח ומזהיב היטב. -
שלב 7
מגישים מיד.
הערות 0