60 דקות
בינוני
סירות חצילים במלית גבינה
מנה אישית מקסימה, מתאימה לכל אירוע ותמיד תמיד מרשימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
פנים של חציל חצויים לאורכם
3
עגבנייה
4
כפות
שמן זית
1
בצל קצוץ
2
שום כתושות
2
פלפל אדום חתוכים לקוביות קטנות
0.75
כוס
פטרוזיליה קצוצים (בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה)
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
200
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. מרוקנים את החצילים ומשאירים רק את הקליפה ומעט בשר, ליצירת "סירות". מניחים בתבנית משומנת, כשהחתך כלפי מעלה. -
שלב 2
להכנת המלית: חותכים את תוך החצילים לקוביות. חולטים את העגבניות במים רותחים, קולפים, וחותכים לקוביות קטנטנות. -
שלב 3
מחממים במחבת שמן ומזהיבים את הבצל. מוסיפים את העגבניות, שום, פלפלים, תוכן החצילים ואת עשבי התיבול, ולערבב לתערובת אחידה תוך טיגון. -
שלב 4
מבשלים כ-10 דקות, עד שהחצילים רכים. מתבלים ומערבבים. המילוי מוכן כשרוב הנוזלים התאדו. -
שלב 5
ממלאים את החצילים ומפזרים מעל את גבינת הפרמזן המגוררת. -
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-25 דקות, או עד שהחצילים יתרככו.
הערות 0