המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
שורפים את החציל, העגבניות והפלפל על אש גלויה עד לריכוך.
מעבירים את הירקות למסננת למשך כ-5 דק'.
על גבי משטח עבודה מקלפים את החציל, הפלפל והעגבניות, וחותכים דק עם סכין קופיץ.
מעבירים את החצילים, הפלפל והעגבניות לקערה, מוסיפים את השום הכתוש, הפלפל החריף, ומתבלים במלח, שמן, חומץ, אורגנו ומיץ לימון.
מערבבים היטב. משפרים טעם עם הוספת מלח.
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0