10 דקות
קל
סלט כרוב וענבים
סלט מתקתק-מלוח של כרוב ופירות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כוסות
כרוב חתוך דק
0.5
כוס
בצלים ירוק
1
גבעול
סלרי חתוך דק
2
כוסות
ענבים ללא חרצנים ירוקים או אדומים (חצויים אם גדולים)
0.75
כוס
יוגורט ביו 3% או 5% שומן סמיך
2.5
כפות
תרכיז מיץ תפוזים
1
כף
דבש
2
אגס פרוסים
לפי הטעם
מלח
0.25
כוס
שקדים פרוסים מולבנים קלויים
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
בקערה גדולה מערבבים כרוב, בצל ירוק, סלרי וענבים. אם לא מגישים מיד, מכסים בניילון נצמד ומקררים. לפני ההגשה, קולים את השקדים במחבת יבשה עד שמוזהבים. -
שלב 2
בקערה קטנה, מערבבים יוגורט, תרכיז תפוזים ודבש. חותכים את האגסים לרבעים, פורסים דק ומוסיפים לתערובת היוגורט. מתבלים במלח ופלפל ויוצקים על הסלט. מקשטים בשקדים וג'ינגר ומגישים.
הערות 0