קל
סלט משאריות דגים
פתרון נהדר לשאריות הדגים - סלט טעים ומפתיע
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
דג נסיכת הנילוס מבושלים מפוררים
1
כף
קמח לבן
1
כף
חמאה או מרגרינה
1
כוס
חלב
1
ביצים או 2 קטנות
1
כפית
חרדל
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
2
כפות
מיץ לימון
1
מלפפון חמוץ
lite
הכנה
-
שלב 1
שימו בסיר קטן את הקמח, הוסיפו את החלב תוך בחישה, כך שלא יווצרו גושים. -
שלב 2
שפתו על האש והוסיפו את החמאה, בשלו על אש קטנה תוך בחישה מתמדת עד שהרוטב יסמיך וירתח. כבו את האש והמשיכו לבחוש קצת כדי שלא יווצרו גושים או קרום. טרפו את הביצה בקערה, מזגו עליה את הרוטב החם בהדרגה תוך כדי הקצפה מתמדת, תבלו את הרוטב בחרדל במלח בפלפל במיץ לימון ובאבקת מרק בצל. -
שלב 3
שימו את הדגים המפוררים בקערת סלט, חתכו את המלפפון הכבוש לקוביות והוסיפו. צקו את הרוטב וערבבו היטב הגישו פושר או צונן.
הערות 0