30 דקות
קל
סלמון בקרם חרדל ויין לבן
סלמון עסיסי בתנור עם רוטב מוקרם פרווה שמוסיף טעם וחגיגיות בשילוב פסטה שמחברת את כל הרכיבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
קילוגרם
סלמון
7
ענפי
תימין קצוץ
1
חבילה
פטרוזיליה קצוצה
4
שיני
שום כתושות
1
כוס
חלב סויה (לרוטב)
2
שיני
שום (לרוטב)
2
ענפי
תימין קצוץ (לרוטב)
1
חבילה
פטרוזיליה קצוצה (לרוטב)
1
כף
חרדל חלק (לרוטב)
1
כפית
קורנפלור (לרוטב)
4
כפות
מים (לרוטב)
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חותכים את הסלמון ל- 4 חתיכות. -
שלב 2
שמים בקערה את התימין, פטרוזיליה ושום, ממליחים ומערבבים. -
שלב 3
מתיזים תרסיס שמן זית על הדג ומורחים עליו את תערובת עשבי התיבול. -
שלב 4
צולים בחום של 220 מעלות 15 דקות. -
שלב 5
להכנת הרוטב: מתיזים תרסיס שמן זית בסיר, ומטגנים 2 שיני שום ותימין. -
שלב 6
מוסיפים חרדל, פלפל שחור וחלב סויה. -
שלב 7
לאחר רתיחה מערבבים את הקורנפלור עם מעט מים ומוסיפים לרוטב להסמכה של 4 דקות נוספות. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה. -
שלב 8
מגישים עם פסטה שמבושלת לפי ההוראות שעל האריזה ומתובלת במלח, פלפל וגרידת לימון.
הערות 0