30 דקות
קל
סלמון על מצע סלט פתיתים ועדשים ברוטב יוגורט
גם סלמון, גם רוטב יוגורט וגם פתיתים שנטרפים - היש טוב מזה?
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
נתחי
דג אלתית
2
שיני
שום שלמות
1.5
כוסות
1
זר
פטרוזיליה קצוצה דק
1
בצלי שאלוט קצוץ דק
200
גרם
גבינת קשקבל חתוכה לקוביות קטנות
3
עגבנייה מוצקות, חתוכות לקוביות קטנות
0.5
כוס
שמן זית
2
כפות
מיץ לימון מלימון אחד
1
כפית
פלפל שחור גרוס
3
גביעים
יוגורט
3
שיני
שום כתושות
4
עלים
שמיר קצוץ דק
4
כפות
שמן זית
1
כפית
בהרט לפי הטעם
1
כפית
סוכר לבן
1
כפית
מלח גס
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
צולים במחבת עם מעט שמן את הסלמון בתוספת לימון ושיני שום שלמות עד שהסלמון זהוב במקצת. -
שלב 2
שמים את הפתיתים והעדשים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה בינונית עד שהעדשים רכים אך מוצקים, מסננים ממי הבישול ומצננים מיד. -
שלב 3
שמים את כל המרכיבים בקערה, מערבבים לסלט אחיד, טועמים ומשפרים תיבול. -
שלב 4
להכנת רוטב היוגורט: שמים את היוגורט בקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים, טועמים, משפרים תיבול ומקררים. -
שלב 5
מסדרים את הסלט על צלחת הגשה, מניחים מעליו בעדינות את הסלמון ויוצקים את רוטב היוגורט בנדיבות.
הערות 0