30 דקות
בינוני
ספגטי אליו אי אוליו
פסטה ברוטב על בסיס שמן זית שאיטלקים אוהבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
4
ליטר
מים
4
כפות
מלח
5
כפות
שום כתוש
6
כפות
פטרוזיליה קצוצה גס
0
לפי הטעם
פלפל אדום חריף (קאיין)
0.33
כוס
שמן זית
0
לפי הטעם
מלח
0.25
כוס
יין לבן
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מרתיחים בסיר את המים, וכאשר הם רותחים מוסיפים את המלח מוסיפים את הפסטה, מבשלים עד שהיא מוכנה ומסננים. -
שלב 2
מכניסים לסיר את כל החומרים לרוטב מלבד היין. מבשלים על אש גבוהה עד שהשום מתחיל להזהיב (זהירות, שום שרוף יוצר טעם מריר). מוסיפים את היין הלבן ומייד לאחר מכן מוסיפים את הפסטה. מערבבים היטב ומגישים.
הערות 0