60 דקות
קל
ספגטי ברוטב עגבניות עשיר
לא רק לילדים: פסטה ברוטב עגבניות עשיר, ניתן להגיש עם בשר או עם גבינת פרמזן מגוררת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
ליטר
מים
0.25
כוס
שמן קנולה
0
לפי הטעם
מלח
150
גרם
רסק עגבניות
1
בצל קטן
6
שיני
שום פרוסות
3
עלים
עלה דפנה
4
פלפל אנגלי
0.5
כפית
סוכר לבן
0
לפי הטעם
מלח
0.5
כוס
שמן זית
0.5
כוס
מים
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
הכנת הרוטב: לחמם את השמן עם השום. -
שלב 2
להוסיף את רסק העגבניות ולאדות על אש נמוכה 15 דקות. -
שלב 3
להוסיף חצי כפית סוכר, גרגירי פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור ובצל שלם ולאדות על אש נמוכה 30 דקות עד שהרוטב מצטמצם לחצי. -
שלב 4
הכנת הפסטה: להרתיח את המים עם המלח והשמן. לשבור את הספגטי לשניים ולשים במים הרותחים ולבשל 15 דקות עד לקבלת פסטה "אל-דנטה". לסנן את הפסטה. -
שלב 5
להעביר את הפסטה לקערה, לשפוך עליה את הרוטב, לערבב ולתקן תיבול. -
שלב 6
ניתן להוסיף לפסטה בשר אדום, עוף חתוך לקוביות או גבינת פרמזן
הערות 0