30 דקות
קל
עוגת גבינה ופקאן סיני
מדהים איך שפקאן קטן יכול להפוך עוגה שלמה למעדן. קבלו מתכון לעוגת גבינה קרה בקלי קלות שרק מערבבים ומרכיבים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
100
גרם
אגוז פקאן מסוכר (סיני) שבור דק
150
גרם
חמאה מלוחה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
חבילה
1
גביע
שמנת מתוקה
225
גרם
גבינת שמנת
1
כוס
סוכר לבן
2
גביעים
גבינה לבנה 5% או 9%
100
גרם
אגוז פקאן שבור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ממיסים את החמאה. מערבבים לתוכה את שברי הפתי בר והפקאן עד לקבלת תערובת אחידה. מהדקים לתחתית התבנית (תבנית 26 מתפרקת) ומכניסים למקפיא למשך 10 דקות. -
שלב 2
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר והאינסטנט פודינג עד שמתקבלת קצפת יפה וחזקה. *ניתן להשתמש גם באינסטנט פודינג שוקולד לבן. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
מקפלים את הגבינות והשמנת החמוצה לתוך הקציפה עד שמתקבלת תערובת לבנה וחלקה. -
שלב 4
מוסיפים את שברי הפקאן לתערובת ומקפלים בעדינות. -
שלב 5
יוצקים את הקרם לתבנית (מעל תחתית הפתי בר) ומיישרים בעזרת לקקן. -
שלב 6
מפזרים 100 גרם פקאנים מסוכרים שבורים גס. -
שלב 7
מכניסים את העוגה למקרר למשך 5 שעות. ניתן גם לשמור את העוגה בהקפאה ולהוציאה כשעה לפני ההגשה.
הערות 0