80 דקות
בינוני
עוגת טריקולד
עוגת ארבע שכבות בשלושה צבעים: בצק קקאו, קרם שוקולד, קרם וניל וציפוי שוקולד טעים שילדים אוהבים!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצה מופרדות
0.5
כוס
קקאו
1
כוס
סוכר לבן
1
שקית
אבקת אפייה
1
כוס
חלב
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
חבילה
100
גרם
שוקולד מריר
2
כפיות
חמאה מלוחה
0.25
כוס
חלב
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מקציפים את החלבונים וכוס סוכר לקצף יציב. -
שלב 2
מערבבים (עם כפית) את החלמונים עם אבקת האפייה עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים ידנית בעזרת מרית לתוך הקצף. -
שלב 3
מוסיפים את הקקאו (דרך מסננת שלא יווצרו גושים) מערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה חלקה. -
שלב 4
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, יוצקים את הבסיס לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש (לבדוק גם אם העוגה רוטטת). -
שלב 5
מקררים. העוגה תופחת בתנור וצונחת בזמן הקרור וזה בסדר. -
שלב 6
שמים את כל החומרים בקערת המיקסר ומקציפים עד שנוצר קרם יציב, מורחים את הקרם על העוגה שהתקררה ושמים במקרר. -
שלב 7
מקציפים את השמנת עם הפודינג והחלב. מורחים על קרם השוקולד ומניחים במקרר. -
שלב 8
ממיסים במיקרוגל או בסיר כפול את השוקולד עם החמאה והחלב, עד שנוצרת תערובת חלקה. מצפים את העוגה בשוקולד. מקררים לילה במקרר.
הערות 0