80 דקות
בינוני
עוגת לימון ואוכמניות
עוגת לימון עם נגיעות אוכמניות בזיגוג לבן חמצמץ.. מרענן, קיצי ומתוק!
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.25
כוסות
1
כפית
אבקת אפייה
3
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
לפי הטעם
מלח גס
1
גרידת לימון מ-1.5 לימונים
2
כפיות
מיץ לימון
0.5
כוס
קצפת צמחית
75
גרם
מרגרינה מומסת
0.5
כוס
שימורי אוכמניות מוכנה
0.5
כוס
סוכר לבן
4
כפות
מיץ לימון
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
משמנים את התבנית ומחממים את התנור לחום בינוני נמוך (170 מעלות). -
שלב 2
מקציפים את הביצים ומוסיפים להן בהדרגה את הסוכר וקמצוץ מלח. -
שלב 3
מקציפים עד שמתקבל קצף בהיר ותפוח. -
שלב 4
מורידים את המהירות ומוסיפים את הקמח, אבקת האפיה, קליפת הלימון ומיץ הלימון. -
שלב 5
מוסיפים את הקצפת ולבסוף את המרגרינה ומערבבים היטב עד שהבליליה אחידה. -
שלב 6
מעבירים חצי מהכמות לתבנית. -
שלב 7
יוצקים בעדינות שני פסים של מלית אוכמניות לכל אורך התבנית. -
שלב 8
יוצקים על המלית את יתרת הבלילה ואופים בתנור כ-70 דקות או עד שפני העוגה זהובים וסכין המוחדר למרכזה יוצא יבש. מוציאים ומצננים על השיש. -
שלב 9
גיוון - אפשר לצפות את העוגה בזיגוג לבן: מערבבים בקערית 1/2 כוס אבקת סוכר עם 3-4 כפות מיץ לימון רק עד שהם מתאחדים.יוצקים את הזיגוג בצורה אחידה על העוגה ומניחים לה להתקרר.
הערות 0