40 דקות
קל
עוגת קרפים עם קציפת שוקולד
הקינוח המושלם ביותר - קומות קרפים, ביניהן שכבות קצפת שוקולד, ומעל הכל גנאש שוקולד
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
חלב
1
כוס
קמח לבן
2
ביצה
1
כף
שמן קנולה
1
שקית
סוכר וניל
1
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
100
גרם
שוקולד מריר
0.5
כוס
שמנת מתוקה
לפי הטעם
שקדים (או כל תוספת אחרת שאוהבים)
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל מרכיבי הקרפ ידנית או במעבד מזון - 1 כוס חלב, 1 כוס קמח, 2 ביצים, 1 כף שמן ושקית סוכר וניל, עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים. -
שלב 2
משמנים מחבת (מחבת לקרפים - מחבת טפלון עם תחתית ישרה), ומוזגים מהבלילה כשהמחבת חמה (אין צורך לשמן בהמשך שוב את המחבת). -
שלב 3
מטלטלים את המחבת עד לפיזור על כל שטחה, בשכבה דקה. אם יש עודפים של בלילה מוציאים אותם. -
שלב 4
מטגנים עד להזהבה, הופכים, ומטגנים גם את הצד השני. -
שלב 5
עורמים את הקרפים בצלחת, ומקררים אותם. -
שלב 6
מקציפים בקערה את השמנת המתוקה, החלב והפודינג שוקולד, עד שנוצרת קצפת יציבה. -
שלב 7
ממיסים את השוקולד המריר והשמנת המתוקה במיקרוגל או בבאן מרי על הגז. -
שלב 8
מניחים קרפ ומורחים מעליו את קציפת שוקולד, מניחים עליה עוד קרפ וממשיכים עם שאר הקרפים והקצפת. מסיימים בשכבת קרפ. -
שלב 9
שופכים מלמעלה את גנאש השוקולד, ומפזרים את השקדים. בתיאבון!
הערות 0