50 דקות
בינוני
עוגת שוקולד מ-3 מרכיבים
מתכון על טהרת השוקולד והכי פשוט בעולם, שיקצור מחמאות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
שוקולד מריר לפחות 60% ומאיכות טובה
250
גרם
חמאה מלוחה
5
ביצה
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-190 מעלות. -
שלב 2
בסיר קטן על אש נמוכה ממיסים שוקולד וחמאה. מצננים לטמפ' החדר. -
שלב 3
בקערת מיקסר מקציפים את הביצים, עד שהן בהירות ותפוחות. -
שלב 4
מוסיפים את קצף הביצים לתערובת השוקולד ומקפלים בעדינות (הביצים יאבדו מנפחן). -
שלב 5
יוצקים את תערובת השוקולד לתבנית עגולה 22-24 מרופדת בנייר אפייה. -
שלב 6
מניחים את תבנית העוגה בתבנית גדולה יותר עם מים חמים ואופים ב-190 מעלות, כ-20 דקות.
הערות 0