60 דקות
בינוני
עוגת שוקולד קרם וניל וקרם קוקוס מדהימה
ארבע שכבות של עוגה וקרם בציפוי שוקולד. עוגה מרשימה וקלה להכנה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצים מופרדות
0.5
כוס
קקאו
1
כוס
סוכר לבן
1
שקית
אבקת אפייה
2.75
כוסות
קוקוס טחון
1
כוס
חלב
1
כוס
סוכר לבן
100
גרם
חמאה
1
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה 38%
1
כוס
חלב
100
גרם
שוקולד מריר
2
כפיות
חמאה
3
כפות
חלב
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים את החלבונים וכוס סוכר לקצף יציב ומבריק. -
שלב 2
מערבבים את החלמונים עם אבקת האפייה, ומקפלים לתוך הקצף. מוסיפים גם את הקקאו (רצוי להעביר את הקקאו דרך נפה כדי שלא יהיו גושים בתערובת ), ומערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה חלקה. -
שלב 3
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, יוצקים את הבסיס לתבנית משומנת, ואופים כ-25 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש. מקררים, העוגה צונחת זה בסדר. -
שלב 4
שמים את כל החומרים בסיר קטן על אש בינונית, ומערבבים עד שהחמאה נמסה. מקררים מעט ומורחים על הבסיס הקר. -
שלב 5
מקציפים את השמנת, עם הפודינג והחלב עד קבלת קרם. מורחים על העוגה בשכבה אחידה, מכסים ומניחים במקרר. -
שלב 6
ממיסים במיקרוגל או בסיר כפול את השוקולד עם החמאה והחלב, עד שנוצרת תערובת חלקה. מצפים את העוגה בשוקולד, מקררים לילה במקרר.
הערות 0