80 דקות
בינוני
עוגת שכבות שוקולד ווניל
עוגה מושקעת עם טעמים שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו, עם שכבות קטיפתיות וממכרות של שוקולד ווניל
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה מופרדות
3
כפות
סוכר לבן
1
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה
2
שקיות
סוכר וניל
3
גביעים
שמנת חמוצה
3
כפות
סוכר לבן
1
חבילה
6
כפות
סוכר לבן
8
כפות
מים
2
כפות
קקאו
100
גרם
שוקולד מריר שבור לקוביות
50
גרם
חמאה
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מקציפים את החלבונים בקערה לקצף רך. -
שלב 3
מוסיפים שתי כפות סוכר תוך הקצפה, וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף גמיש. -
שלב 4
בקערה שנייה מקציפים את החלמונים עם כף הסוכר הנותרת. -
שלב 5
מוסיפים את אבקת פודינג השוקולד תוך כדי הקצפה. -
שלב 6
מקפלים את קצף החלבונים לתוך קציפת החלמונים (השוקולד). -
שלב 7
מעבירים לתבנית משומנת, ומיישרים את פני הבלילה. -
שלב 8
מכניסים את התבנית לתנור, ואופים במשך 20 דקות בדיוק. -
שלב 9
מצננים לגמרי. -
שלב 10
מקציפים את השמנת עם הסוכר וניל לקצפת רכה. -
שלב 11
תוך כדי הקצפה מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר ובסוף אבקת פודינג וניל. -
שלב 12
ממשיכים להקציף עד שהתערובת חלקה ואחידה. -
שלב 13
יוצקים את קרם הווניל על בצק השוקולד לאחר שהצטנן לחלוטין. -
שלב 14
מערבבים יחד בסיר קטן סוכר, מים, ואבקת קקאו ומביאים לרתיחה. -
שלב 15
מסירים מהאש ומוסיפים את קוביות השוקולד. -
שלב 16
בוחשים עד שכל השוקולד נמס. -
שלב 17
מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שתימס. -
שלב 18
יוצקים את השוקולד החם על קרם הווניל. -
שלב 19
מכסים את התבנית בכיסוי אטום (ניילון נצמד או נייר אלומיניום) ומקררים במשך לילה שלם. בתיאבון!
הערות 0