80 דקות
בינוני
עוגת תפוחים בקרמל הפוכה
עוגת דבש עם תפוחים בקרמל שהופכים אחרי האפיה, למראה מרשים במיוחד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
כוס
דבש
0.5
כוס
שמן קנולה
4
ביצים
0.5
כוס
מיץ ענבים
2.5
כוסות
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כפית
סודה לשתייה
0.25
כפית
מקל קינמון
0.33
כוס
סוכר לבן
6
תפוח עץ
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
ממיסים את הסוכר בסיר קטן, עד שהוא הופך לקרמל זהוב, יוצקים את הקרמל לתוך התבנית בזהירות, כך שהוא יצפה בשכבה אחידה את התחתית וגם מעט מהשוליים. -
שלב 2
מחממים את התנור לחום בינוני. -
שלב 3
מקלפים את התפוחים ומוציאים מהם את הליבה, פורסים אותם לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ ומסדרים על הקרמל בצורה נאה. -
שלב 4
מערבבים יחד את הדבש, השמן, הביצים ומיץ הענבים, מוסיפים את החומרים היבשים, מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה ויוצקים אותה על התפוחים. -
שלב 5
אופים כ-40 דקות, עד שסכין המוחדר לעוגה יוצא יבש. -
שלב 6
מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים לה להצטנן כדקה והופכים אותה בעזרת מגבת על צלחת הגשה, אסור לחכות כי אם הקרמל יתקשה, העוגה תידבק לתבנית. חלק מהתפוחים עשויים להישאר בתבנית, פשוט מסירים אותם בעדינות בעזרת סכין ומחזירים אותם למקומם על פני העוגה.
הערות 0