150 דקות
בינוני
עוף ממולא באורז ובשר
תבשיל קדירה של עוף ממולא במילוי אורז, השר וצנוברים, חגיגי וטעים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף שלם ונקי
1.5
כוסות
אורז ארוך
1
בצל לבן קצוץ דק
300
גרם
בשר בקר טחון
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
0.25
כוס
צנוברים לפי הטעם
4
תפוח אדמה חתוכים גס
3
בטטה חתוכות גס
3
בצל לבן קטן
2
גזר חתוך גס
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
2
כפיות
תבלין גריל עוף
lite
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
מנקים היטב את העוף ומייבשים. -
שלב 2
שמים את האורז בסיר עם אחת וחצי כוסות מים רותחים ותבלינים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מבשלים עד שכל המים מתאדים - מקררים. -
שלב 3
בסיר אחר מטגנים את הבצל יחד עם הבשר ומפוררים היטב. מערבבים יחד עם האורז ושאר חומרי המילוי. -
שלב 4
ממלאים את העוף, מתבלים אותו מסביב ומניחים בסיר הקדירה.1.מסביב לעוף מניחים את יתר הירקות, מתבלים לפי הטעם ואופים בתנור בחום של 180-200 מעלות כ-45 דקות. -
שלב 5
לאחר מכן מורידים את הטמפ' ל- 120-150 מעלות לעוד 90 דקות לערך, אפשר אפילו יותר זמן - הבשר ממש מתפרק מהעצמות.
הערות 0