50 דקות
בינוני
עוף עם זיתים ופטריות של יפה
מתכון שמתאים לכל שולחן חג, מנה שווה וטעימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
עוף או כמספר הסועדים
1
חבילה
זיתים ירוקים מגולענים.
1
חבילה
פטריות שמפיניון שלמות
3
עגבנייה מקולפות
3
שיני
שום
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0.5
כפית
כורכום
1
זר
פטרוזיליה קצוצה דק, להגשה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מסננים זיתים ממי הכבישה, מעבירים לסיר, מוסיפים לימון ויוצקים מים עד כיסוי. מביאים לרתיחה. -
שלב 2
מסננים ושוטפים את הזיתים. מוסיפים עגבניות, שמן זית ושום, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
שמים את התבלינים בכוס, ממלאים במים, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
מסדרים את העופות בסיר, מוסיפים את הפטריות השלמות ומפזרים פטרוזיליה. -
שלב 5
מבשלים בלהבה בינונית עד שיישאר מעט רוטב. בתיאבון!
הערות 0