75 דקות
בינוני
עוף עם מנגולד, פטריות ואפונה
כל הטוב הזה בתוך סיר אחד - ויש לכם ארוחה חמה וטעימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרעיים של עוף מחולק
3
כפות
שמן קנולה
1
גבעול
מנגולד
0.5
שקית
אפונה יבשה
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
3
כוסות
מים
3
שיני
שום קצוץ
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1
כף
כמון טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
לימון סחוט
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר את חלקי העוף מכל הצדדים עם 3 כפות שמן. -
שלב 2
מוסיפים את עלי המנגולד נקיים וחתוכים, האפונה והפטריות. -
שלב 3
מוסיפים 3 כוסות מים ומבשלים עד לרתיחה. -
שלב 4
מוסיפים שום כתוש, מלח, פלפל שחור גרוס, כף כמון וכפית פפריקה (אפשר חריפה) ומבשלים עוד 45 דקות. -
שלב 5
סוחטים לימון ומוסיפים לסיר יחד עם אבקת מרק עוף אסם. -
שלב 6
לא לערבב אלא להניע מצד לצד עד גמר הנוזלים ועד להיווצרות רוטב סמיך. -
שלב 7
לשפר טעמים ולכסות.
הערות 0