30 דקות
קל
פאד קפאו צמחוני עם ביצת עין ואורז טבעול
הגרסה הצמחונית שלנו להמבורגר התאילנדי עם טחון מן הצומח בשלל תבלינים, אורז וביצה מעל. ארוחה מזינה וטעימה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
4
כפות
מים
4
שיני
שום
8
פרוסות
ג'ינג'ר
1
כפית
סוכר לבן
4
כפות
2
בצלי שאלוט (פנינה)
1
פלפל אדום חריף
0.5
כפית
תבלין קייג'ן
0.5
כוס
כוסברה
לפי הטעם
מיץ לימון
4
ביצה
2
כוסות
אורז ארוך
4
כפות
בוטנים
לפי הטעם
גרידת לימון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בסיר בינוני מרתיחים קלות את המים, מוסיפים את הטחון מהצומח טבעול, שום, ג'ינג'ר, סוכר, סויה, שאלוט ופלפל שאטה, מערבבים נמרצות על אש גבוהה כ- 3 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את הכוסברה ואת פרוסות הפלפל ומערבבים. מבשלים תוך ערבוב דקה נוספת. -
שלב 3
מורידים מהאש ומוסיפים את הגרידה ומיץ ליים/לימון. על צלחת הגשה מניחים 2-3 כפות אורז, מעל מניחים 3-4 כפות תבשיל, מכינים ביצת עין ומניחים מעל. מפזרים בוטנים ועלי כוסברה ומגישים חם.
הערות 0