40 דקות
קל
פאי גבינה
כמה פשוט להכנה, ככה טעים: עוגת גבינה אפויה על בסיס פאי ביסקוויטים פריך
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
130
גרם
50
גרם
חמאה מלוחה
3
כפות
קמח לבן
1
כף
סוכר לבן
200
גרם
גבינת שמנת
1
ביצה
200
מיליליטר
שמנת מתוקה
60
גרם
סוכר לבן
0.5
כפית
תמצית וניל
לפי הטעם
קקאו
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
הכנת הבסיס: לשים במעבד מזון עוגיות, קמח וסוכר ולערבל יחד עד קבלת אבקה חומה. להעביר לקערה. -
שלב 2
להמיס את החמאה ולקרר מעט. -
שלב 3
לשפוך את החמאה לתערובת העוגיות ולערבב היטב. -
שלב 4
לשטח את התערובת ולרפד בסיס ושוליים של תבנית פאי (תבנית עגולה בקוטר 20-22 ס"מ). -
שלב 5
להכניס למקרר ובינתיים להכין את המילוי. -
שלב 6
להקציף בקערת המיקסר גבינה, ביצים וסוכר. -
שלב 7
להוסיף את השמנת ולהמשיך להקציף. -
שלב 8
להוסיף את תמצית הווניל ולהקציף עד קבלת תערובת חלקה. -
שלב 9
לצקת את מילוי הגבינה על בסיס הפאי. -
שלב 10
לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות. לוודא שפני העוגה נשארים בהירים. -
שלב 11
להוציא את העוגה מהתנור ולהניח לה להתקרר לטמפרטורת החדר. -
שלב 12
לשמור במקרר. -
שלב 13
לפני ההגשה, לפזר אבקת קקאו.
הערות 0