25 דקות
קל
פטריות כבושות
כמו כל ירק כבוש, גם פטריות בתחמיץ מקבלות טעמים נהדרים ומתאימות במיוחד להגשה עם בשר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
פטריות שמפיניון
5
כפות
חומץ (עדיף חומץ תפוחים)
4
כפות
שמן זית או קנולה
2
כפות
מים
0.5
כפית
מלח גס
2
עלים
עלה דפנה
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
4
שיני
שום
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מערבבים בסיר טפלון את כל חומרי התחמיץ, מלבד שיני השום, ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
לאחר רתיחת התחמיץ מוסיפים את הפיטריות ומבשלים 5 דקות נוספות. -
שלב 3
מורידים מהאש ומערבבים מדי פעם את תוכן הסיר עד שמתקרר. -
שלב 4
פורסים את השום ומניחים בצנצנת, מוזגים לצנצנת את הפטריות ואת התחמיץ ומקררים במקרר במשך 24 שעות.
הערות 0