30 דקות
קל
פינוק שוקולד קראנצ'י קפוא
במקום קסטה: עוגת ביסקוויטים קפואה עם קרם שוקולד וחלבה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
100
גרם
חמאה
150
גרם
אגוזי מלך שבורים גס
0.5
כוס
חלב
4
כפות
סוכר לבן
150
גרם
חלווה מפוררת גס
250
מיליליטר
שמנת מתוקה 38% שומן
300
גרם
שוקולד מריר איכותי
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שוברים את הפתי בר במעבד מזון או באופן ידני (מכניסים את הפתי בר לשקית כפולה, סוגרים וחובטים עם מערוך בעדינות) ומעבירים לקערה. -
שלב 2
ממיסים חמאה במיקרוגל במשך כחצי דקה. -
שלב 3
מוסיפים לקערה עם שברי הפתי- בר את החמאה המומסת, החלווה, האגוזים, החלב והסוכר ומערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
מעבירים את התערובת לתבנית מלבנית, דוחסים ומיישרים. -
שלב 5
מכניסים את התבנית (תבנית מלבנית בגודל של 20/30 ס”מ) לקירור במקפיא ומתחילים בהכנת הטראפלס. -
שלב 6
להכנת הטראפלס: שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה מתאימה לחימום במיקרוגל. -
שלב 7
מוסיפים את השמנת המתוקה ומחממים במיקרוגל כדקה (תלוי בעצמת המיקרוגל, יש להימנע מרתיחה). מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומבריקה. -
שלב 8
מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים על הבסיס את השוקולד. מכניסים למקפיא למשך 240 דקות לפחות. -
שלב 9
חותכים לקוביות לפני הגשה.
הערות 0