35 דקות
בינוני
פיצה אליפות מקמח שמרים
מתכון קלי קלות עם בצק אוורירי שתמיד מצליח. מעולה לערב משפחתי עם הילדים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
1
קורט
מלח ופלפל שחור מלח
0.5
כוס
שמן זית
1
כף
סוכר לבן
2.5
כוסות
מים פושרים
1
חבילה
רסק עגבניות
לפי הטעם
אורגנו
10
פרוסות
גבינה צהובה
לפי הטעם
זיתים
לפי הטעם
פלפל אדום
לפי הטעם
בצל
לפי הטעם
תירס
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מכינים בצק: מערבבים בקערה קמח שמרים וסוכר, מוסיפים מים ושמן ולשים כשתי דקות. מוסיפים מלח וממשיכים ללוש כ-7 דקות נוספות עד קבלת בצק רך וגמיש. -
שלב 2
מכסים במגבת לחה או ניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את נפחו. -
שלב 3
לאחר תפיחה מוציאים את האוויר, מכדררים לכדור חלק ומניחים להתפחה שנייה למשך כחצי שעה. -
שלב 4
מרדדים את הבצק על נייר אפייה לעובי של כ-1/2 ס"מ בצורה עגולה/מרובעת. -
שלב 5
מעבירים את הנייר עם הבצק לתבנית, מורחים רסק עגבניות ואורגנו, מפזרים גבינה צהובה מגורדת ומוסיפים תוספות שאוהבים - זיתים, גמבה, בצל או תירס. -
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות, למשך כ-10-15 דקות, או עד שהגבינה מבעבעת וקצוות הבצק שחומים.
הערות 0