120 דקות
קל
פלפלים ממולאים בטחון צמחוני עם המון חלבון טבעול
סיר יפהפה של פלפלים צבעוניים ממולאים במלית עשירה, ברוטב ששווה לטבול בו לחם או ללקק את האצבעות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
פלפל אדום בגודל בינוני
1
חבילה
1
בצל גדול, מגורד על פומפייה גסה
1
כוס
אורז ארוך שטוף ומסונן
1
עגבנייה גדולה, מגורדת על פומפייה גסה
לפי הטעם
מלח
1
כף
בהרט (או תבלין לקציצות)
3
כפות
שמן קנולה
2
כפות
מים ומיץ לימון
0.25
זר
כוסברה קצוצה
2
כפות
שמן קנולה
3
שיני
שום כתושות
0.5
זר
כוסברה
1
כוס
רסק עגבניות
1
כף
סוכר לבן
לפי הטעם
מלח
3
כוסות
מים (ניתן להוסיף ציר עוף במקום מים)
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
רוחצים את הפלפלים, ומרוקנים אותם. -
שלב 2
שמים בקערה את הטחון מהצומח, בצל, אורז, עגבניות, תבלינים ושמן, ומערבבים. -
שלב 3
ממלאים את הפלפלים עד 3/4 מגובהם, בלי לדחוס פנימה את המילוי. -
שלב 4
מחממים שמן בסיר רחב ושטוח, מוסיפים שום, ומערבבים. מוסיפים עגבניות, סוכר, מלח ונוזלים, ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מסדרים את הפלפלים בסיר עם הרוטב, מניחים מעל הפלפלים נייר כסף או צלחת, ומכסים במכסה של הסיר. -
שלב 6
מבשלים על אש נמוכה כ-3/4 שעה. -
שלב 7
מחממים תנור לחום של 160 מעלות. -
שלב 8
מעבירים את הסיר לתנור, ואופים עוד 30 דקות עם כיסוי. -
שלב 9
מסירים את הכיסוי, וממשיכים לאפות עוד 15 דקות. בתיאבון!
הערות 0