35 דקות
קל
פסטה ברוטב נקניקיות חריף
גיל חובב מציג מתכון לפסטה עם רוטב פשוט ונהדר, חריף אך גם מתוק
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
0.25
כוס
שמן זית
1
בצל קצוץ
2
פלפל אדום חריף מפוררים
5
שיני
שום קצוצות
200
גרם
נקניקיה פרוסות לעיגולים
0.5
כוס
1
כף
מלח גס או לפי הטעם
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה בהרבה מים מומלחים עד שהיא מגיעה לדרגת אל-דנטה, כלומר רכה, אבל לא סמרטוטית. -
שלב 2
בינתיים, מזהיבים את הבצל והפלפלים המפוררים בשמן בסיר. מוסיפים את השום הקצוץ, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כחצי דקה. -
שלב 3
מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות ומטגנים תוך כדי ערבוב כחמש דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הקטשופ והמלח, מערבבים ומבשלים עוד חמש דקות (אם הרוטב סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים חמים). -
שלב 5
כשהפסטה מבושלת, מסננים אותה ממי הבישול ומוסיפים מיד לסיר. מערבבים ומבשלים יחד כדקה. -
שלב 6
מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים ומגישים מיד. בתיאבון!
הערות 0