45 דקות
קל
פסטה מלנזנה בתנור
פסטה שאופים בתבנית אחת עם חציל שחום ורוטב אחד שיש בו את כל הטעמים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פנים של חציל
2
כוסות
גבינת מוצרלה מגוררת
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 220 מעלות, עליון תחתון. -
שלב 2
קולפים את החציל ופורסים לפרוסות דקות. -
שלב 3
משמנים נייר אפייה בשמן זית ומסדרים את החצילים בתבנית. -
שלב 4
בוזקים שמן זית גם בצד העליון של פרוסות החציל, מעט מלח גס ואופים בתנור עד להשחמה, כ-15 דקות. -
שלב 5
בינתיים, במחבת קטנה, שמים שמן זית ואת תכולת צנצנת הרוטב. ״פותחים״ את הרוטב מעט תוך כדי ערבוב, ומוסיפים 1/2 1 כוסות מים לדילול. -
שלב 6
מתחילים להרכיב את המנה בתבנית אפייה (קוטר 20-22 ס״מ). -
שלב 7
בתחתית שמים שליש מכמות הרוטב, מעליו מחצית מכמות הפסטה (לא מבושלת) מעל הפסטה מחצית מכמות החצילים ומפזרים מוצרלה. -
שלב 8
חוזרים על השכבות שוב אך הפעם מסיימים ברוטב מלמעלה, ועוד קצת מוצרלה. -
שלב 9
מוסיפים כוס מים ואופים, מכוסה, בתנור על 180 מעלות, כשעה. לאחר שעה פותחים את המכסה ונותנים צריבה של 10 דקות. -
שלב 10
אוכלים חם.
הערות 0