90 דקות
קל
פסטליקו (פסטל סלוניקאי)
מה יכול להיות טוב יותר ממאפה פריך, במילוי תפוחי אדמה וגבינות, שהוא גם קל ומהיר להכנה?
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
בצק עלים קנוי (או בצק פריך בסיסי: מים שמן וקמח)
3
תפוח אדמה בינוניים
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל
0.5
גביע
גבינת קוטג'
50
גרם
גבינת עזים או בולגרית
1
ביצה
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
לחלק את הבצק ל-2 עלים ולרדד עלה אחד דק, לפרוש על תבנית מלבנית בגודל מתאים לתנור. -
שלב 2
לבשל את תפוחי האדמה עם מלח ולמעוך היטב לפירה. להוסיף את הגבינות ולהוסיף חצי ביצה טרופה לתערובת, לערבב היטב. -
שלב 3
לצקת על הבצק שבתבנית. -
שלב 4
לרדד את החצי השני של הבצק ולהניח מעל התערובת. למרוח את חצי הביצה שנותרה. להעביר בסכין חריצים באמצע (לשחרור אוויר בזמן האפיה) להכניס לתנור לאפיה של 20 דקות עד חצי שעה להזהבה.
הערות 0