30 דקות
קל
פפוסה
הפפוסה היא לביבה ממולאת שעשתה עליה מדרום אמריקה, את הבצק המיוחד צורבים על המחבת. טעים להכיר :)
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח תירס לבצק
0.5
כוס
מים חמים לבצק
1
כפית
כמון טחון לבצק
לפי הטעם
מלח לבצק
לפי הטעם
פלפל שחור לבצק
0.5
קילוגרם
גבינת עזים או גבינת סולגוני גרוזינית או גבינה גרוזינית מ
0.5
זר
כוסברה קצוצה למילוי
לפי הטעם
צ'ילי גרוס קצוץ דק למילוי
לפי הטעם
מלח למילוי
לפי הטעם
פלפל שחור למילוי
לפי הטעם
שמן תירס לטיגון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מכינים את הבצק: מערבבים את כל החומרים לבצק חלק ולא דביק. מוסיפים מים או קמח לפי מצב הבצק. -
שלב 2
מערבבים את כל חומרי המילוי. -
שלב 3
יוצרים מהבצק כדורים בגודל לימון, פחות או יותר. משטחים כל כדור לדיסק ומניחים עליו כף או שתיים מהמילוי. סוגרים לכדור ומשטחים שוב לדיסק, כמו קובה פחוס. -
שלב 4
מחממים טיפונת שמן תירס במחבת כבדה וצורבים את הפאפוסות שתי דקות מכל צד עד להשחמה קלה.
הערות 0