90 דקות
קל
פרגיות ברוטב מנדרינות ודבש
פרגיות ורטבים מתוקים הם שידוך משמיים,. לכן קבלו מתכון משגע של פרגיות ברוטב מנדרינות ודבש שיעשה חשק לכולם.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
קילוגרם
פרגיות טרי
3
תפוח אדמה חתוכים לקוביות גדולות
2
בטטה חתוכות לקוביות גדולות
2
כפות
שמן זית
2
בצל גדולים חתוכים גס
5
שיני
שום מעוכות
5
מנדרינות סחוטות למיץ
1
לימון סחוט למיץ
3
כפות
דבש
2
כפות
1
כף
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
ג'ינג'ר טחון
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערה. -
שלב 2
משרים את הפרגיות בתוך הרוטב למשך עשרים דקות. -
שלב 3
מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב (עדיף קרמי), מוסיפים את הבצל החתוך ומטגנים עד שקיפות. -
שלב 4
מוסיפים את השום המעוך, תפוחי האדמה והבטטה ומשחימים מעט (כשלוש דקות נוספות). -
שלב 5
מניחים את הפרגיות מעל תפוחי האדמה והבטטה ושופכים את הרוטב בצורה אחידה. -
שלב 6
סוגרים את המכסה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים למשך 40 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים. -
שלב 7
מסירים את המכסה ומבשלים למשך כעשר דקות נוספות עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך מעט.
הערות 0