30 דקות
בינוני
פשטידת מלוואח וגבינות
פשטידה קלה להכנה שיכולה להיות מנה עיקרית לזוג סועדים.
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מלאווח קפוא בקוטר 20 ס"מ
4
כפות
גבינה לבנה 5%
0.25
כוס
גבינת חלומי אם אין, גם פטה תעבוד
1
כף
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת, אפשר קצ'קבל
1
כפית
פלפל שחור גרוס גרוס
1
כף
שמיר קצוץ דק
1
כפית
חמאה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה קטנה או בצלחת מרק את הגבינות, פלפל ושמיר. -
שלב 2
מורחים את התערובת על עלה קפוא של מלוואח, אבל שומרים סנטימטר אחד של שוליים נקי ממרח. -
שלב 3
מניחים את העלה הקפוא השני על הממרח (כמו כריך) ולוחצים כך שהממרח יגיע ממש כמעט עד לשוליים. -
שלב 4
מתיכים את החמאה במחבת על אש בינונית. מניחים את כריך המלוואח במחבת. מטגנים עד שמשחים (לא מזהיב, משחים). -
שלב 5
הופכים בזהירות בעזרת מרית ומזלג (טכניקת ההיפוך לצלחת לא תעבוד כאן, משום שהמלוואח העליון שהזיע בעת הטיגון, עלול להדבק לצלחת). מטגנים עד להשחמה. -
שלב 6
מגישים חם עם סלט ירוק.
הערות 0